Защищенный грунт: здесь всегда жарко.
Все мы прекрасно знаем, что овощи, выросшие в теплице, по вкусу проигрывают обычным. Объяснение простое: обычное стекло не пропускает часть лучей солнечного спектра, от которых напрямую зависит образование витамина С (аскорбиновой кислоты). По этой причине, желаем мы этого или нет, овощи с грядки вкуснее тепличных.